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从“老酸奶”争相“傍”名牌看食品行业商标保护

发布时间：2010/10/28 10:21:38　来源：慧聪网　浏览次数：199

近两年，一种传统“老酸奶”因其独特的包装和口味，引得众多消费者追捧。但是，随着行情节节看涨，各地众多奶企纷纷争相“卖老”，希图分一杯羹，一时间拉开了一场“老酸奶”的“混战”。

　　因为上马易、转型快、利润大，食品已成为容易产生盲目跟风的行业，“老酸奶”品牌的混战正是这一现象的集中体现。一拥而上的盲目跟风正在影响这一行业的健康发展，亟待企业加强自律、行业正本清源。

　　乳业“黑马”频频遭遇“山寨”

　　在青海的各地有一种传统酸奶，凝结若豆腐花，用碗盛着，食用时用小勺挖取。这种酸奶有着独特的制作工艺，许多到过青海的游客们都被这种“美食”所吸引。

　　２００８年青海“小西牛”乳业公司成功实现传统酸奶的工业化生产。为了突出青海本地特色以及传统特点，他们将这种新产品取名为“青海老酸奶”，还设计了以蓝、白为主色调的青花瓷造型外包装。“因为青海最早的碗装酸奶就是用蓝色花纹的白瓷碗装的。”小西牛乳业总经理王维生说。

　　“青海老酸奶”一经问世，立即受到追捧，日产量从最初的４吨一直增加到７０多吨仍然供不应求，许多到青海旅游的游客都成箱购买。这一火爆的现象，很快引起了全国各家乳业的注意，各地的形形色色的“老酸奶”纷纷上马，其中不乏蒙牛、三元、完达山这样的乳业巨头。目前市场上，多地生产的“老酸奶”令人眼花缭乱。

　　许多消费者表示，对形形色色的“老酸奶”们，真的只能是雾里看花。“你看，现在好多的老酸奶，我看了一下，好多连包装甚至都一样，白底蓝花的塑料碗，扣盖里藏着一个折叠小勺。”消费者何先生说：“有时候不仔细看还真的分不清，这对消费者是种误导。”

　　王维生说，“青海是我国四大牧区之一，食用酸奶有几百年上千年的历史。青海老酸奶其实代表了青海一种食用酸奶的文化。”他说，三聚氰胺事件发生后，消费者都有点恍然，到底什么牛奶好。而青海地处青藏高原，奶源纯净、无污染，这一高品质的环境是“青海老酸奶”生存的根本。

　　王维生说，“青海老酸奶”是小西牛的“拳头”产品，仅２００９年销售额就达到８０００多万元，２０１０年有望翻番，达到１．６亿元。对于目前的“混战”，王维生非常无奈。现在虽然还没直接影响企业的销售量，但是他担心，这种无序的局面，长远来看对企业发展不利。在混乱的局面下，万一哪家资质不够的企业“出点事”，连累的是整个行业。

　　实际上，业界担忧的问题已经有所显现。公开资料显示，今年６月，吉林工商部门对长春和吉林两市的食品进行抽检，一品牌东北老酸奶被检测出存在不合格的问题。

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